Açık mutfak, aynı zamanda misafirlere bu gastronomik lezzetlerin titiz hazırlığını gözlemleme fileırsatı sunuyor. Tershane Restoranı’nda sadece bir yemek yemiyor, aynı zamanda modern İstanbul’un mutfak manzarasında bir yolculuğa çıkıyorsunuz.
Adana’da kebap ve kaburga denince akla ilk gelen ustalardan biri olan bu mekan, etinin kalitesi ve ustalıkla pişirilmesi sayesinde lezzet regularını uzun yıllardır koruyor.
Many people take into consideration a kebab to be a Russian dish, but it really’s not accurate. It came to Russia through the japanese cuisine.
İş çıkışı samimi bir ortamda kebapların tadına varmak için tercih edebileceğiniz restoranın ezmesi ve patlıcan salatası da leziz mi leziz.
Şöyle ağız tadıyla bir Adana kebap yemek için tercih edebileceğiniz en iyi restoranlardan biri Adana Yüzevler Kebap. “Bu kebabı Adana’da yemek vardı” dedirtmeyecek kadar lezzeti yerinde. Kuzu şiş ve lahmacunuyla da beğeni toplayan Adana Yüzevler Kebap’ın pişmiş soğan ve sarımsak yatağında servis edilen küşlemesi ise dillere destan.
1998 yılında yüreğimizi ısıtan hikâyesiyle hepimizi ekran başında buluşturan İkinci Bahar dizisini hatırlar mısınız? Diziye ev sahipliği yapan mekânda nostaljik bir lezzet molası vermek isterseniz hiç pişman olmazsınız. Ocakbaşı kültürünü seviyorsanız mutlaka yolunuzu Samatya’ya düşürüp Ali Haydar’ın her biri damaklarınızda yer edecek lezzetlerinden tatmalısınız.
Acılı lahmacun ve kuzu eti ile dana kıymasının mükemmel bir karışımı ile hazırlanan lezzetli kebaplar restoranın favorileri arasında başta geliyor. Siz de İstanbul’un otantik tadını yaşamak istiyorsanız, Tatbak kaçırılmaması gereken bir destinasyon.
İstanbul’daki en iyi restoranlarda sunulan kebaplar, uzmanlıkla hazırlanmış ve kaliteli malzemelerle en iyi kebab restoranları işlenmiş bir şekilde adeta Osmanlı pişirme geleneklerine doğru otantik bir mutfak yolculuğu sunuyor.
The traditional kebab is prepared from meat: pork, beef, lamb. To help make the dish tasty, meat must be not Fats. A kebab is grilled and served with vegetables and wine. Daha fazla bilgi
Başlangıçlarla birlikte sofraya gelen tereli yağ ise damakta mükemmel bir tat bırakıyor. Eğer ocakbaşı keyfinizi tatlıyla tamamlamak isterseniz kaymak ile servis edilen pancar ve kabak tatlısını seçmelisiniz. 10 metrelik bakır ve mozaik detaylarla tasarlanan bir ocağın yer aldığı Tere’nin içeri adım atmaz ferahlık hissi veren ambiyansı ve harika bir boğaz manzarasına sahip olduğunun da altını çizmek gerekli.
Cana yakın çalışanları ve aile sıcaklığı sunan dostane ortamıyla dört dörtlük keyif alacağınız bu nezih restoran, sevdiklerinizle birlikte en özel anılarınıza ev sahipliği edecek.
Yazılarımla seni lezzet dolu bir keşfe çıkarıyorum; en iyi restoranları, tadına doyulmaz lezzetleri ve gizli kalmış mekanları seninle paylaşıyorum. Amacım, her okuyuşta damağında iz bırakacak bir yolculuk sunmak.
Sultanahmet Buhara Kebab Home, defalarca gidildiğinde bile her seferinde aynı lezzeti ve ayrıcalığı sunan nezih bir mekan olarak hafızalara kazınıyor.
Fiko Şiş de tatmanız gereken lezzetlerden. Tadı damağınızda kalacak bu şiş Adana’da yağlı kara olarak bilinen usulde hazırlanıyor. Lahmacun çeşitleriyle de akılda kalan mekânın Girit ezmesi ve havuç taratoru da çok başarılı. Yemeğin sonunda hala tatlıya ayıracak yeriniz kaldıysa burma ve künefesini de denemelisiniz.